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per una denominazione che non ho mai visto così viva come oggi”
tonneau e botte grande
l’espressione sicuramente fra le più alte della sua qualità
L’intero processo si svolge senza l’utilizzo di coclee al fine di trattare le uve nel modo più delicato possibile
all’altimetria
Malvasia 2017 | Zidarich per una denominazione che nonLa Malvasia di Zidarich un vino bianco intenso e territoriale, ricco di frutta, spezie ed erbe aromatiche. Viene prodotto in tini aperti con macerazione sulle bucce e matura in botte per 24 mesi. Esprime buona complessit, freschezza e sapidit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
