Tonno Mediterraneo Gin Nel piccolo comune di Acerenza

Nel piccolo comune di Acerenza e a Potenza le persone letteralmente assalgono il forno per avere la fortuna di acquistare il famoso lievitato

La sua lavorazione passa attraverso cemento e serbatoi d'acciaio

Al coltello si mangia molto bene

regalando un gusto intenso ed equilibrato ad ogni fetta

Dai sentori agrumati che ricordano le giornate assolate tra gli alberi di limone

Tonno Mediterraneo Gin Nel piccolo comune di AcerenzaTonno di Corsa in Olio di Oliva Trovare oggi vere tonnare che lavorano il Tonno del Mediterraneo sempre pi raro. Noi siamo riusciti a scoprire una vera gemma nel cuore del Mare Nostrum: la Tonnara di Carloforte, situata sullIsola di San Pietro, in Sardegna. Qui si pratica ancora la tradizionale pesca del Tonno di Corsa, cos chiamato perch catturato durante la sua migrazione annuale, tra aprile e giugno il periodo in cui le sue carni raggiungono il