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Il cuore del cannonau
Affinamento: legno per 36 mesi
mai muscolare
In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia
vinificati in tini aperti
Champagne Brut Nature Les Murgiers - Francis Boulard & Fille vini rosati Il cuore del cannonauDescrizione Coraggioso e instancabile, Francis Boulard sceglie la via del separatismo quando nel 2009, insieme alla figlia Dolphine, fonda, sui suoi 3 ha lazienda Champagne Francis Boulard. Un progetto personale, nuovo, lontano dall'influenza della sua famiglia. Siamo a Cormicy, comune francese situato a nord ovest di Reims, dove Francis oggi prosegue con l'idea che lo ha portato fino a qui, viticoltura naturale, vinificazioni spontanee, senza
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