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Tè Verde Yunnan Vert - Dammann Frères
di purezza e di equilibro
Descrizione: il Kalimera Ischia DOC è un vino bianco fermo della cantina Cenatiempo
L’invecchiamento avviene prima in botti ex bourbon ricondizionate
Il rum è invecchiato di 12 anni esclusivamente in botti ex-Bourbon ed è composto di rum artigianali di melassa distillata Coffey
Rosato Brut Bolla Rosa M.m. Bio* - Giusti Rum Tè Verde Yunnan Vert -Rosato Brut Bolla Rosa M. m. Descrizione Vinificazione: pressatura soffice Maturazione: il mosto, nella versione spumante, non rimane a contatto con le vinacce in macerazione, ma deriva esclusivamente dalla soffice pressatura diretta. Dalla pressatura soffice delle uve Lacrima si ottiene il solo mosto fiore che viene immediatamente avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio, con breve permanenza finale sulle fecce
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