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Con presenza minima del 45% di frutta
versare la miscela liquida ottenuta in una vaschetta inox per gelati o direttamente in bicchierini e riporre in vetrina insieme agli altri gelati (- 10/ - 15 °C) per il tempo necessario alla formazione della granita
A base di mango
Dose e modalità d'impiego: 30/50 g per Kg di miscela
senza emulsionanti e aromi
SEMICAKES gluten free Con presenza minima del 45%Semilavorato in polvere per semifreddi che possono essere conservati sia a temperatura negativa che positiva (max 2 gg). Dose e modalit d'impiego: 20% (200 g Semicakes + 800 g panna fresca). Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25C. Confezione: sacchetti da 2 kg netto cadauno.
