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formaggio Castelmagno e stracotto
Sottosuolo: calcareo limoso
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 22 mesi
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botti di rovere da 3500lt per 30 mesi
Formato: 150 cl
Barolo DOCG Monvigliero - 2017 MEGA_LAZZARITO formaggio Castelmagno e stracottoComune: Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 600 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in tonneaux Colore: rosso granato limpido Odore: intenso, balsamico Sapore: deciso tannino elegantemente austero Abbinamenti: carni rosse al sangue, carni al sugo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Monvigliero sono situate a Verduno ad un'altezza
