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ISBN: 9788802076720
da Poiret a Schioarelli
La grande avventuraAutore: Cavallo CiocioTitolo: Long way up
realizzate tra il XV e il XIX secolo
un libro con 44 ricette
Le Migliori Ricette Della Cucina Italiana Preparate Dagli Chef Di Eataly N. Stringa ISBN: 9788802076720CONDIZIONE: Nuovo in linea con la filosofia di eataly secondo cui cuciniamo ci che vendiamo e vendiamo ci che cuciniamo, l'intento di questo volume quello di fare apprezzare al lettore i frutti della terra ed i prodotti del paesaggio italiano, ricordando come la cucina possa facilmente trasformarsi in un laboratorio capace di valorizzare i prodotti, esaltare i sapori e sperimentare le varianti di ogni piatto spaziando fra gli ingredienti pi disparati
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