Alta Langa Brut DOCG | Bianc 'd Bianc | 2015 | Cocchi L’espressione più delicata dell’anice viene

L’espressione più delicata dell’anice viene declinata nell’utilizzo di anice stellato

liquirizia e frutti rossi si integrano in un sorso morbido e avvolgente

un essenza da celera e custodire per l' eternità

Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali

Ne è risultato uno Champagne unico

Alta Langa Brut DOCG | Bianc 'd Bianc | 2015 | Cocchi L’espressione più delicata dell’anice vienefiglio di un particolare biotipo di chardonnay, e si esalta nellesprimere in purezza le peculiarit del frutto, insieme alle caratteristiche del territorio di Alta Langa. Il Brut Bianc d Bianc targato Cocchi uno Spumante unico nel suo genere, anche gi solamente perch il solo spumante di Alta Langa a essere ottenuto vinificando uve di chardonnay in purezza. Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni, e viene dosato con una quantit di zucchero molto