bottarga in wax royal siberian caviar Le uova di salmone keta

Le uova di salmone keta sono visivamente spettacolari e deliziose da gustare da sole o come aggiunta a qualsiasi piatto

oppure la dimensione media o grande se avete un maggiore appetito

Bottarga: una delle più deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee

zuppe e molto altro ancora

si ottiene il doppio della quantità perché il caviale disidratato pesa la metà di quello fresco

bottarga in wax royal siberian caviar Le uova di salmone ketaBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici