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in parte in tini di cemento a temperature inferiori a 25°C per una settimana
Dolce e rotondo
vendemmiate dopo una leggera surmaturazione in pianta
la vaniglia e l'anice stellato
dal perlage finissimo e persistente
Vigneto Autin Gross Sörì del Sot Diano d'Alba Distillati in parte in tini diVigneto Autin Gross Sr del Sot Diano d'Alba Vengono proposti quattro tipi di questa DOCG: un Dolcetto base e tre selezioni che, grazie alla posizione del vigneto ed alla composizione del terreno, donano vini dalle caratteristiche uniche. Sor del Sot: il vino ottenuto da un vigneto situato nella parte medio bassa della collina, in un affascinante anfiteatro naturale. Sor Autin Grand: le uve provengono da un appezzamento collocato sulla punta della
