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con un bouquet equilibrato con note floreali e fruttate di viola
Presenta una fortissima carica minerale e un frutto persistente
Extra-Brut (meno di 6g/L)
Dopo quattro anni di invecchiamento nelle cantine
Per celebrare il ventennale della presidenza di Didier Depond
Percarlo Toscana IGT 2010 SPECIAL CLUB con un bouquet equilibrato conProdotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento vetrificate, acciaio inox e tini di rovere, e si prolunga fino a 30 35 giorni. Lelevazione avviene in botti e tonneaux di rovere francese per 20 22 mesi ed il vino, affina 15 mesi in bottiglia presso le
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