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Perfetto con gnocchi gorgonzola e spinaci
l Bolgheri Rosso Il Seggio di Poggio al Tesoro è prodotto dall'assemblaggio di uve Merlot
La vendemmia del Sauvignon avviene nella prima decade di settembre
ciambellone e torta al cioccolato
Ottimo come aperitivo
Bolgheri Rosso DOC Il Seggio 2021 - Poggio al Tesoro Cusumano Perfetto con gnocchi gorgonzola el Bolgheri Rosso Il Seggio di Poggio al Tesoro prodotto dall'assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. I vigneti di provenienza, esposti a Ovest e Sud Ovest, insistono su terreni argillosi e sabbiosi, a un'altitudine compresa tra 25 e i 56 metri sul livello del mare. In cantina, dopo la dirasaptura, i grappoli sono stati sottoposti a pigiatura soffice per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica avvnuta in
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