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barattolo da 300 g (180g peso sgocciolato)
Piatto Degustazione + Drink: piatto con affettati e formaggi e Prosecco O Birra artigianale
accompagnato dalle lenticchie
la marezzatura intensa garantisce succosità e gusto inconfondibili
La carne marezzata di vacca vecchia possiede caratteristiche gustative uniche
Controfiletto Abbigliamento barattolo da 300 g (180gIl controfiletto o roastbeef di bovino un taglio di carne bovina che fa riferimento alle fasce muscolari adiacenti al filetto (da cui la denominazione). Il controfiletto viene anche detto fiorentina senza osso. Il controfiletto un taglio di carne tenero e saporito, indicato per piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. Ideale per cotture sulla piastra o sulla bistecchiera, in cucina spesso utilizzato per la preparazione di:
