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La “chiave” del millesimo sta nel terreno e nel lavoro dei viticoltori: il gesso
Il Pinot Bianco si sente perfettamente a proprio agio sui terreni aridi e sui pendii soleggiati del Meranese e della Val Venosta
Temperatura di servizio
L'inverno si trascina e la primavera stenta a spuntare
con una fioritura anticipata di 12 giorni rispetto al ciclo abituale
Annamaria Clementi Ca Del Bosco R.S. 1980 Bot. Astucciata Tiratura limitata Fatturabile cognac La “chiave” del millesimo staDenominazione Franciacorta Riserva. Variet delle uve Le viti della variet a bacca bianca piantate a quellepoca in Franciacorta venivano fornite dai vivaisti con il nome generico di Pinot e tale nome veniva anche riportato sulle etichette delle bottiglie come Franciacorta Pinot. In seguito, alla fine degli anni 80, si scopr che le vigne piantate con la variet Pinot ampelograficamente erano in realt composte, in modo casuale, da circa il 35% di Pinot
