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PICANHA BLACK ANGUS AUSTRALIA PREMIUM
una storia antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome
Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste
per soddisfare i palati più esigenti
Pepe nero in grani
Eye Round/Magatello Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher” BF PICANHA BLACK ANGUS AUSTRALIA PREMIUMMAGATELLO WAGYU F1 ITALIA SELEZIONE BUTCHER. The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli pi grassi. Il Magatello o Girello si trova nella regione esterna e posteriore della coscia ed ha una forma rettangolare. In Argentina viene chiamato peceto, in Brasile lagarto, in US round roll o eye of round, in Germania semerolle ed infine in UK topside. Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di
