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pochi grassi
razza rustica e nostrana allevata a terra con cura e pazienza
La nostra Picanha ti garantisce uno strato di grasso di almeno 1
Mezzo pollo biologico non tagliato
Il Girello di spalla si adatta a tantissime ricette semplici di carne
Erborinato Blutunt Peso:Forma intera (5 kg circa) pochi grassiIl Blutunt un formaggio erborinato bergamasco, prodotto con latte vaccino bergamasco pastorizzato, sale e caglio. Il Blutunt un formaggio erborinato naturale, prodotto esclusivamente con latte proveniente da aziende agricole situate sul territorio Bergamasco. Formaggio a pasta cruda e crosta lavata perch sottoposto a spugnature di soluzione salina per favorire la maturazione, sospese dopo la foratura delle forme. La lavorazione avviene ancora unendo
