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Al palato è intenso
La bocca è ampia
Una combinazione tra note fruttate
Il sorso scivola in bocca e sembra non volersene andare a dispetto di quanto si possa pensare
un approccio poco invasivo che fa ritrovare nel calice un vino di spessore immenso
Rosè Millesimato 2015 | Vigne Surrau Al palato è intensoOttenuto da uve autoctone sarde, dopo una breve macerazione, una pressatura soce e una chiarica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.
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