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È uno Chardonnay di Borgogna che vi lascerà sbalorditi
nel 1770 con esattezza
Affinamento in bottiglia per 3 anni
anche la colorazione del vino cambia
Non si utilizzano alcun tipo di chiarificante o stabilizzante
Grand Crù Classé St. Emilion Grand Crù 1999 | Château Pavie Macquin È uno Chardonnay di BorgognaNel 1851 un uomo d' affari intelletuale fu tra i primi ad utilizzare porta innesto americani per salvare i vigneti dalla distruzione della fillossera. Dal 1994 la conduzione affidata Nicolas Thienpont. E' situato sul pi alto pianoro di St. Emilion su terreno calcareo argilloso, roccia calcarea di stelle marine che permette un ottimo drenaggio. Da oltre un ventennio condotta con l' agricoltura biodinamica. Il risultato una bottiglia straordinaria ,
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