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la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni
SOTT'OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE 540 GR
Oltre 30 anni sui propri lieviti
complesso ma delicato
Champagne Brut Nature " Mouvance 17 " | A. Lamblot dup-review-publication Formato: 0Lo Champagne Brut Nature "Mouvance 17" di Alexandre Lamblot un'elegante cuve composta da Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da vecchie vigne situate nei villaggi di Vrigny e Chenay, nella Petite Montagne de Reims. La vinificazione avviene in acciaio inox e botti di rovere, senza indurre la fermentazione malolattica. Dopo un affinamento di oltre due anni sui lieviti, il vino viene sboccato manualmente la vole, senza aggiunta di dosaggio
