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Il sistema di allevamento è a controspalliera sistema di potatura guyot
La vinificazione avviene con lieviti indigeni in un piccolo contenitore dedicato ed infine il vino viene invecchiato in piccole botti da 228 hl di settimo passaggio
selvaggina e stracotti
Il sistema di allevamento guyot
Si consiglia l'abbinamento con selvaggina
Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba - 2017 ANNATA_2005 Il sistema di allevamento èComune: Serralunga D'alba Annata: 2017 Sottosuolo: suoli di origine miocenica, elveziana, calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 38 mesi totali, tra botti di rovere di slavonia e bottiglia Colore: rosso granato Odore: speziato, fruttato Sapore: tannino setoso e corpo pieno Abbinamenti: carni bianche e rosse, stufati, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
US$ 45.60
US$ 42.89
US$ 94.05
US$ 16.60
US$ 34.22
