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per un’esperienza di degustazione raffinata
per apprezzare al meglio la sua complessità e struttura
la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Per mantenere la freschezza e la sapidità del vino
sosta per qualche mese dentro a delle barriques di secondo o terzo passaggio per arrotondare eventuali tannini astringenti
Roncaia Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Linea Classica per un’esperienza di degustazione raffinataVinificazione: questo Merlot vinificato in bianco fermentato esclusivamente in barrique di rovere francese e poi invecchiato per 8 mesi. Uve: Merlot. Colore: giallo paglierino. Profumo: con aromi di fiori di sambuco, meringa e cioccolato bianco. Sapore: equilibrato, con una sostanziale mineralit in cui l'aroma di baccello di vaniglia si sposa ottimamente con le note fruttate. Abbinamento gastronomico: pesce, formaggi, pollame, cucina indiana.
