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con profumi di mela matura
ottenuto da oliveti secolari situati nell'agro di San Severo (FG)
figlio della terra di Puglia
Macerazione di circa 40 giorni e successivo affinamento di 10 mesi in silos d'acciaio
Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinato in acciaio sui lieviti per cinque mesi
Conferma! - Azienda Agricola Monteduro champagne pinot noir con profumi di mela maturaConFerma! un vino bianco fermo prodotto dallAzienda Agricola Monte Duro, situata sui primi colli dellAppennino Reggiano, ai piedi del Monte Duro. Questo vino nasce da uve Spergola, vitigno autoctono della zona, coltivate in regime biologico certificato. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e una breve macerazione sulle bucce di 2 3 giorni, senza l'uso di solfiti aggiunti n altri additivi enologici. Il risultato un vino fresco,
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