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etereo e dolce
In bocca il tannino è ben presente e bilanciato
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 30 gradi e la macerazione dura 7/9 giorni
Sottosuolo: formazione Tortoniana
Note di degustazione: frutta matura di ribes e lamponi
Barolo DOCG Cerequio - 2010 MEGA_SAN PIETRO etereo e dolceComune: Barolo e La Morra Annata: 2010 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in
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