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ostriche o tempura di verdure
lasciando una piacevole scia sapida
Al naso esplode con note di ciliegia marasca
un vino mitico che sfida le logiche commerciali
carpacci di pesce bianco
Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2023 Jean-Marc Millot ostriche o tempura di verdure"Aux Faulques" la punta di diamante di Jean Marc Millot nei villaggi della Cte de Nuits. Situato a Comblanchien su un terreno ricchissimo di calcare, questo Pinot Noir si distingue per una precisione e una mineralit disarmanti. Sotto la guida di Alix Millot, il vino ha acquisito una purezza cristallina: al naso esplodono frutti neri croccanti, ciliegia e una delicata nota pepata data dall'uso sapiente del grappolo intero. Al palato setoso, vibrante e
