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dedicata al fondatore dell’azienda
mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali
50% in botti di Rovere di Slavonia e 50% in barriques di Rovere francese
in cui il vino rimane dapprima per 12 mesi sulle fecce fini in tonneau di rovere francese e poi
Le uve di carmenère provengono dalle vigne più antiche della tenuta
Chianti Classico Riserva 'Le Baroncole' 2018 | San Giusto a Rentennano dedicata al fondatore dell’aziendaIl Chianti Classico Riserva Le Baroncole esprime la ricchezza e la bellezza della terra toscana. Affina per 16 20 mesi in botti e fusti di rovere e si arricchisce di sfumature vanigliate, oltre ai gi presenti aromi fruttati e speziati tipici della tipologia. Il gusto bilanciato, complesso e profondo, sorretto da una bella trama tannica e da una piacevole punta sapida
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