Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti acciaino Superficie flessibile: può essere usato

Superficie flessibile: può essere usato asciutto o con un po’ d’acqua o olio per aumentare l’efficacia

Materiale lama: VG-10 — acciaio inox con buona tenuta del filo

Durezza lama 61 HRC

Se i tuoi coltelli sono stati affilati di recente o non sono troppo rovinati (quindi sono ancora in grado di tagliare almeno un po')

la manutenzione dei coltelli è fondamentale non solo per garantire prestazioni ottimali ma anche per preservarne la longevità

Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti acciaino Superficie flessibile: può essere usatoLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta