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vengono raccolte prima rispetto al vino fermo per preservare l’acidità che dona al Cremant di Borgogna la sua freschezza
piacevolmente amarognola
prodotto dall'Azienda Agricola Scarpon
Descrizione: con il suo perlage fine e persistente lo Champagne Dourdon Vieillard firmato Dourdon Vieillard è uno champagne francese molto elegante
Senza conservanti
2012 Trentodoc Riserva Vulcanite M.c. - Piffer Pomodoro vengono raccolte prima rispetto alDescrizione Vinificazione: pressatura soffice dell'uva intera a temperatura inferiore ai 18c con resa massima in mosto del 55% vol. peso per lo Chardonnay. Maturazione: in acciaio inox, della base spumante. Sur lie per 114 mesi, nella cantina interrata con escursioni termiche stagionali da 12 C a 20 C. Formato: 0. 75
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