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14 mesi in bottiglia
viene lasciato invecchiare 18 anni in fusti di rovere americano e di pregiato Oloroso spagnolo
Affinamento: in vecchie botti esauste di rovere
unitamente ad una lunga persistenza
e vengono lavorate grazie a due alambicchi che operano a bagnomaria con il calore di un forno a legna in stile ronfò piemontese
Paolo Saracco Moscato d'Asti DOCG Piemonte Malbo gentile 14 mesi in bottigliaTipo: Vino dolce frizzante Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 5,5% Uvaggio: Moscato Bianco di Canelli Affinamento: in vasche di acciaio. Descrizione: Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage fine e abbondante. Al naso intensi sentori olfattivi, che richiamano in particolare le zagare, la pesca e il timo. Al palato elegante e aromatico, equilibrato e morbido, leggermente fresco e di ottima persistenza.
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