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La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique
risotto ai funghi
Lo Champagne Blanc de Blancs Cuvée Réservée di Assailly è composto dal 100% Chardonnay da vigneti a classificazione Grand Cru del villaggio di Avize nella famosa Côte des Blancs
snello e beverino
Il rosso piemontese Minetta La Bollina è un vino versatile
Cantina Toblino Nosiola “Largiller” 2016 Soave La fermentazione avviene in parteColore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Al naso, il Largiller molto intenso e complesso: alle lievi sfumature fruttate che ricordano il pompelmo e la mela verde, si accompagnano soffici tocchi floreali che richiamano la ginestra ed il tiglio selvatico, lasciando sul finale un delicato ricordo di nocciola. Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con
