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INGREDIENTI:
Le lame sono particolarmente sottili rispetto ad altre lame per tagliare le verdure dure senza schiacciarle
continua a leggere sotto la descrizione e i consigli per la cura del coltello
Yanagi significa foglia di Salix (lunga e sottile) e Ba (o Ha) significa lama
tartare di manzo
Yuzu kosho tradizionale wasabi INGREDIENTI:INGREDIENTI: Peperoncini verdi Corteccia di yuzu verde Sale PESO: 50 GR DESCRIZIONE: Ideale su sashimi, tartare di manzo, pesce affumicato o carne alla piastra, un condimento leggermente piccante con un ottimo umami che riempie la bocca, provatelo in alternativa al Wasabi o insieme.
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