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un condimento esclusivo che unisce la ricchezza dell'aceto di vino alla dolcezza del mosto d'uva concentrato
l'affinamento inizia nella primavera successiva
Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio
rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina
pesca ed erbe aromatiche e una vivace freschezza al palato
Domm Rosè un condimento esclusivo che unisceClassificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a
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