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colore giallo paglierino carico con particolari riflessi oro
fruttato di marasca e fragola matura
spremitura soffice in torchio idraulico
Affinamento 6 mesi in bottiglia
dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva
SAHARAY Terre Siciliane IGP Catarratto macerato - Porta del Vento Corso colore giallo paglierino carico conDenominazione: Terre Siciliane Rosso IGP Dettagli tecnici: Catarratto in purezza, 13%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Catarratto bianco fermentato sulle bucce 30 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata, spremitura soffice in torchio idraulico. Laffinamento avviene in botti di rovere da 25 hl per dodici mesi. Descrizione del vino: Al palato un vino di una certa astringenza, corposo, la selezione dei grappoli apporta struttura e
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