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maturazione per 5 mesi
la cui meta sono le famose maisons dove nasce quel vino che da sempre affascina ed accende la fantasia
in alcune annate
In bocca si mostra molto fresco
Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne
Pasetti - COLLECIVETTA Abruzzo Pecorino DOC 2022 Divoora maturazione per 5 mesiVino giallo paglierino brillante che spicca con odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. La vena acidula e la sapidit si equilibrano con un'ottima struttura, una buona persistenza e una grande moribidezza. Vinificazione In bianco: pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 14 16 C. Affinamento 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 18 C e consumare
