2021 Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - Limina coll distillato nasce un'edizione limitata di sole

nasce un'edizione limitata di sole 227 bottiglie con 31 anni di invecchiamento

con note speziate e sentori di ginepro

Una creazione che cattura l’energia urbana e le influenze contemporanee

30 Trinidad è un'edizione limitata di sole 198 bottiglie

Di colore giallo paglierino

2021 Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - Limina coll distillato nasce un'edizione limitata di soleFuori Schema Dosaggio Zero Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea della base con aggiunta di 5 gr di metabisolfito sul pigiato. Svinatura a fine fermentazione Maturazione: Maturazione in acciaio sulle fecce fine. Viene svolta la malolattica in maniera naturale prima del tiraggio. 24 mesi di stazionamento sui lieviti. Formato: 0. 75