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CuneoRazza: 100% Piemontese – Selezione DFTaglio: FesaCaratteristiche: Carne molto magra
Non è il taglio ideale per cotture rapide
2️⃣ Sale: sala (meglio fiocchi o sale grosso) poco prima di cuocere
🔥 Alla griglia o barbecue: per una crosta saporita e un cuore tenero
è una delle parti più pregiate: spalmato su crostini o mescolato al sugo
Filetto di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (fette spesse 2 cm) CuneoRazza: 100% Piemontese – SelezioneTaglio nobile, tenerissimo e magro, perfetto per bistecche e tartare Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: FilettoCaratteristiche: Carne estremamente tenera, magra e dal sapore delicato, considerata il taglio pi pregiato del bovinoPosizione anatomica: Parte interna della lombata, vicino alla colonna vertebraleNome in inglese: TenderloinPeso medio: 180 500 g a porzione, ideale per una bistecca gourmet Come
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