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Uvaggio: Chardonnay 100%
Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay e Pinot Bianco
Il colore rosato è ottenuto da una fermentazione con temperatura controllata e dal breve contatto del mosto fiore con le bucce
tra i quali spiccano sentori di albicocca
limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli)
PIANETA CLASSICO PINOT NERO Brut METODO CLASSICO - Tenuta Carlini - (19,10 eur X 6 Bott) san gimignano Uvaggio: Chardonnay 100%Vitigno: Pinot Nero 100%. Vigneto: altitudine 300 metri, vendemmia effettuata a mano, resa 50 q. li ha. Allevamento: Rinnovo annuale, 5000 ceppi ettaro, esposizione ovest. Terreno: Alternanza arenaceo marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli). Vinificazione: Pressatura soffice con separazione immediata delle bucce, fermentazione in purezza in vasca dacciao a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in bottiglia ed
US$ 15.00
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