Grappa Monovitigno di Fiano di Avellino Barricata degustazione Colore bianco cristallino

Colore bianco cristallino

È considerato un vino importante che predilige accostamenti con primi piatti di terra

Temperatura di servizio: 18°C

Sistema di allevamento: spalliera (cordone speronato)

contraddistinto da un tipo di potatura “corta” che si basa esclusivamente sui parametri ambientali

Grappa Monovitigno di Fiano di Avellino Barricata degustazione Colore bianco cristallinoGrappa di monovitigno di Fiano di Avellino Barricata, da nostre vinacce di uva Fiano destinate alla produzione del Fiano di Avellino Eugenia. PROCESSO DI LAVORAZIONE La grappa ottenuta dalla distillazione in alambicco di rame, con processo discontinuo, di pregiate vinacce fresche di Fiano Di Avellino, prodotte nella zona DOCG del Fiano Di Avellino. Successivamente viene fatta affinare in botti di rovere per circa dodici mesi, questo processo le dona