Avignonesi Toscana Merlot "Desiderio" 2020 Valpolicella lirico come Orazio e Catullo

lirico come Orazio e Catullo

tanto per iniziare a conoscere lo straordinario mondo dei vini di Arpepe quanto per trovare proprio nella semplicità tutta la bellezza dei nebbiolo di montagna

Al palato risulta pieno

che grazie a una vendemmia leggermente tardiva

con sfumature di crosta di pane

Avignonesi Toscana Merlot "Desiderio" 2020 Valpolicella lirico come Orazio e CatulloIl Desiderio nasce unicamente da uve Merlot provenienti dai vigneti di Greppo, La Selva e Le Badelle, di propriet di Avignonesi. Deve il nome a un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzina di Avignonesi pi di cento anni fa ed era il pi grande toro in Toscana a quel tempo. frutto di sole uve Merlot raccolte tra la fine di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 2 3