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pulito e piacevolmente secco
con note di frutti neri maturi (mora
con una piacevole freschezza e una sapidità che dona equilibrio
Si procede poi all’assemblaggio e all’affinamento di qualche mese in bottiglia
ciliegia sotto spirito
Castello di Morcote Bianco Ticino DOC Merlot 75 CL Annata:2024 pulito e piacevolmente seccoUve: 100% Merlot vinificato in bianco. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sur lies per alcuni mesi per conferire maggiore struttura e complessit. Nessun passaggio in legno. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: Fresco e fruttato, con note di pera, agrumi, pesca bianca e fiori di campo. Gusto: Sapido, minerale, con buona freschezza e un finale armonico ed elegante. Abbinamenti gastronomici:
