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Per la produzione dei salumi viene impiegata carne suina proveniente da allevamenti allo stato semi-brado
Un viaggio nei sapori del Sud Italia
Chiarifiche: si
arricchito da sentore erbaceo
scuro e consistente
Matè - Il VÈRMUT Per la produzione dei salumiMat IL VRMUT Il primo Vrmut ottenuto da uve Primitivo Matera. Grazie alla macerazione di botaniche selezionate tipiche della murgia materana in vino rosato da uve Primitivo di Cantine Cifarelli, Mat Il Vrmut l'unione tra la tradizione vinicola lucana e quella dei grandi vrmut che hanno reso celebre la cultura liquoristica italiana nel mondo. Le botaniche: artemisia, assenzio, bardana, ginepro, rosmarino, alloro, zenzero, chiodi di garofano, cassia,
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