almeno un anno in bottiglia
Affinamento: 8 mesi in acciaio e in botti di rovere per il 20%
mostra frutti affumicati maturi
Affinamento: almeno 9mesi di maturazione sui lieviti
La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame
Dom Pérignon P2 Plenitude Brut 2003 Champagne Francia Assyrtiko almeno un anno in bottigliaTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45% Affinamento: 16 anni di elaborazione. Descrizione: Colore oro luminoso. Al naso bouquet complesso e profondo di fumo, frutti maturi del frutteto, mango, frutta esotica e spezie. Al palato ricco ed espressivo, armonioso e avvolgente, ha guadagnato struttura e tensione, perfettamente bilanciato con delicata amarezza gastronomica