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A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi
Sottosuolo: argilloso calcareo con prevalenza di magnesio
all'arrivo in cantina le uve sono state pigiate e soltanto il 65% diraspato
Abbinamenti: uova con tartufo bianco d’Alba
Sottosuolo: Tortoniano
Barolo DOCG Borzoni - 2015 ANNATA_1993 A concludere il ciclo produttivoComune: Barolo Annata: 2015 Sottosuolo: marne grigio azzurre. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in acciaio. Colore: rosso granato con riflessi aranciati. Odore: frutta matura e spezie. Sapore: intenso, tannino avvolgente. Abbinamenti: arrosti, carni al sangue e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo
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