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Vinificazione Iniziale raccolta manuale dei grappoli migliori a completa maturazione verso la terza decade di settembre

ABBINAMENTI con carni brasate

trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento

avvolgente e piacevolmente caldo

Donna Clem Rosè 2019 Daniele Ricci walter massa una profonda trasformazioneDonna Clem Ros 2019 di Daniele Ricci uno spumante metodo Classico dosaggio zero, vinificato in acciaio e 24 mesi sui lieviti. Nasce da un blend di due cru, San Leto affinato in botti di acacia e Giallo di Costa macerato 90 giorni sulle bucce e con aggiunta di un 5% di uve barbera. Nasce cos, un prodotto intenso con una forte struttura, le bolle sono delicate e il dosaggio zero, permette al timorasso di mantenere le sue caratteristiche minerali. Un