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SASSELLO PEPERONCINI PIEMONTESI FARCITI
A seconda del vitigno e la posizione del vigneto
Nasce da vecchi alberelli di circa 40 anni e matura per 12 mesi in barrique
l'affinamento in uova e anfore di cemento e il riempimento non filtrato in bottiglia assicurano sostanza e sostengono la tensione e la complessità del vino
Bollicina vellutata e ben integrata
Champagne Brut Nature | Assailly SASSELLO PEPERONCINI PIEMONTESI FARCITILo Champagne Cuve Brut Nature di Assailly composto dal 100% Chardonnay da vigneti a classificazione Grand Cru del villaggio di Avize nella famosa Cte des Blancs. Assemblaggio di tre differenti annate per questo Champagne non dosato che esprime al meglio la mineralit del proprio Terroir di provenienza.
