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Ogni annata è invecchiata in botti di rovere
Le foglie di Merlot sono state diradate dal lato del sole nascente e il Cabernet Franc una volta su entrambi i lati
La pressata è lenta e soffice
Fermentazione: A 18 °C in vasche di acciaio termo-condizionate
direttamente dai migliori vigneti dell'Oltrepò Pavese
Franciacorta brut cuvée real 6 bottiglie | Antica Fratta Arborio Ogni annata è invecchiata inIl brut cuve real Antica Fratta una selezione di uve pregiate da vari appezzamenti collinari altamente vocati che si trovano in diversi comuni della Franciacorta. BRUT CUVE ANTICA FRATTA: ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE Franciacorta Vitigno: 90% Chardonnay, 10% pinot nero Suolo: Calcareo argilloso di origine Morenica La vendemmia avviene tra met agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina ma
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