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" L' armonia della natura è migliore di qualsiasi cosa che potremmo mai creare
lasciate scolme per favorire la formazione del velo ossidativo di lieviti flor in superficie
questo rosé d'assemblaggio contiene una buona percentuale di vino rosso vinificato nelle cantine della Maison per ottenere uno champagne ricco di colore e profumato
scorza d’agrumi
una vera e propria “isola nell’isola”
Friuli Venezia Giulia " Vitouska " 2009 | Nicolini " L' armonia della naturaVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
