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mela renetta
Al naso si distingue per profumi complessi di ciliegia matura
di erbe di montagna e agrumi verdi
caratterizzata da un'estate calda
Il Vallerana Alta di Antonio Camillo in formato Magnum rappresenta l'apice dell'enologia maremmana
F2 Canavese Rosso (Freisa) 2023 Favaro mela renetta"F2" sta per Favaro e Freisa, ed il manifesto di Camillo Favaro per la riabilitazione di questo vitigno storico. Lontano dalle versioni vivaci e beverine, questa una Freisa "di montagna", ferma e rigorosa. Vinificata parzialmente a grappolo intero per esaltare il carattere speziato, si presenta con un colore rubino scarico ma luminoso. Al naso un'esplosione di piccoli frutti rossi (lampone, fragolina), pepe bianco, viola e una nota terrosa intrigante.
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