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Lo spumante non viene sottoposto alla tipica fase di sboccatura che caratterizza il metodo classico ma proposto integro sui propri lieviti naturali
come nell’antica farmacopea
Ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno
La presenza all'interno di pezzetti interi di foie gras lo rendono ottimo da spalmare su crostini di pane caldo come aperitivo
sostiene al meglio tutta la struttura del vino
2024 Arsicci Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Tappo Vite Bio* - Fattoria Nanni' coll te verde Lo spumante non viene sottopostoDescrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea, un mese di battonage, tre travasi ed imbottigliameno nei primi mesi dell'anno successivo alla vendemmia,chiusura con tappo stelvin. Maturazione: 4 mesi di cui 1 di battonage. Formato: 0,75
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