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Da 80 a 90 quintali
Biancolella e Pepella
al termine del quale avviene l'imbottigliamento
mostra un perlage molto sottile e piuttosto persistenze che apre un olfatto di fiori bianchi che ricordano il tiglio
Successivamente il vino affina in barrique per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato
Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Sagrantino Da 80 a 90 quintaliSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.
US$ 13.50
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