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Vino rosso ottenuto al 100% da uva Barbera
l’affinamento prosegue per 12 mesi in bottiglia a temperatura controllata prima della commercializzazione
esaltando la struttura e le caratteristiche organolettiche
spontanea grazie ai lieviti indigeni
La maturazione sulle fecce fini dura da 6 a 12 mesi
Barbera d'Alba D.O.C. 2019 - VALENTINO sesami-service Vino rosso ottenuto al 100%Vino rosso ottenuto al 100% da uva Barbera, coltivata nelle colline di Santa Vittoria d'Alba, nel Piemonte, dove lazienda di Daniele Dabbene produce con passione questa eccellenza. Le vigne, situate a circa 300 metri di altitudine, crescono su terreni marnosi e arenari, ricchi di sali minerali e con una buona presenza di calcare, argilla e sabbia, ideali per esaltare le caratteristiche di questo vitigno, tipico della Barbera d'Alba. La vendemmia
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